'Siyah inci' olarak biliniyor ama sadece meyve değil: Sofralara pestil ve pekmez olarak da geliyor

Iğdır Ovası'nda yetiştirilen Anjelik eriği, kendine özgü mayhoş tadı, etli yapısı ve aromasıyla öne çıkıyor. Iğdır başta olmak üzere farklı illerde tüketicilerden yoğun talep gören erikte hasat döneminin yaklaşık 1 ay sürmesi bekleniyor.

Geçen yıl yaklaşık 60 ton ürün elde edilen bahçelerden, mevsim koşullarının elverişsiz olması ve yaşanan zirai don nedeniyle bu yıl yaklaşık 25 ton rekolte hedefleniyor.

Anjelik eriği, sofralık tüketimin yanı sıra sanayi ve geleneksel ürünlerin üretiminde de kullanılıyor. Hasat edilen ürünlerin bir bölümü yaş haliyle taze olarak satışa sunulurken, bir bölümü güneşte kurutularak gün kurusu olarak değerlendiriliyor.

Eriklerden ayrıca pestil ve pekmez de yapılıyor. Soğuk hava depolarında uzun süre muhafaza edilebilmesi ise ürünün daha geniş bir pazara ulaştırılmasına imkan sağlıyor.

Anjelik eriği, Ayyıldız Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'nde çeşitli ürünlere dönüştürülüyor. Kooperatif başkanı Elif Turan, "Iğdır'da Anjelik erik zamanı. Anjelik eriklerimizin yaşlarını memleketin her köşesine gönderiyoruz. Kurularını gün kurusu olarak, gün pestili olarak değerlendirip satıyoruz. Ürünlerimizi almak isteyenler Ayyıldız Kooperatifi'ne başvurabilir " dedi.