Şifa deposu: MasterChef zeytinyağlı ıspanak kökü nasıl yapılır?

Ispanak yemeği yaparken o pembe, hafif etli kök kısımlarını çöpe atıyorsanız, Ege mutfağının en büyük lezzet sırlarından birini kaçırıyorsunuz demektir! Hem mutfakta israfı önleyen hem de ıspanağın yapraklarından bile daha lezzetli olan bu nefis zeytinyağlı, sofralarınızın yeni favorisi olacak.

Yaklaşık 1 kilo ıspanaktan geriye kalan ıspanak kökleri (Saplarıyla birlikte yaklaşık 2-3 parmak uzunluğunda kesilmiş)

1 adet orta boy havuç (Halka veya yarım ay şeklinde dilimlenmiş)

1 tepeleme yemek kaşığı pirinç (Yıkanmış ve süzülmüş)

Yarım limonun suyu (Ispanak köklerinin rengini koruması ve mayhoşluk vermesi için)