Nişasta bazlı şeker bir zehirdir

Dün belki de en çok okunan haber buydu: “Şeker oyunu ifşa oldu!” … Başka bir başlık da “Kırmızı ve beyaz etten sonra sıra şeker üreticilerinde” şeklindeydi.

Adalet Bakanı Akın Gürlek dün yaptığı açıklamada “Halk sağlığını tehdit eden obeziteye sebep olan nişasta bazlı şeker üretip farklı adlarla iç piyasaya sunan firmalar hakkında soruşturma başlatıldı” dedi. Kayıtdışı dışı ya da kota fazlası fruktozun iç piyasaya sürülmesi yasak. Ancak farklı yollarla yüksek miktarda piyasaya sunulan bu ürünler halk sağlığını tehdit ediyor. Bu şekilde çalıştıkları tespit edilen 8 ildeki 25 şirkette arama ve el koyma işlemi yapıldı. Çağrı yoluyla ifadeye çağrılan 47 kişinin ifade işlemleri başladı.

Türkiye Gıda ve Şeker Sanayi İşçileri (Şeker-İş) Sendikası Genel Başkanı İsa Gök de insan sağlığını tehdit eden, çocukların geleceğini riske atan, güvenilir gıda anlayışını zedeleyen ve gıda sahteciliğine zemin oluşturabilecek her türlü uygulamanın karşısında duracaklarını belirterek, “Şeker Soruşturması”yla konunun üzerine kararlılıkla gidilmesinden memnuniyet duyduklarını bildirdi.

Yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar, enzimatik süreçlerle üretilen veya yapısı modifiye edilen glukoz-fruktoz şurupları, yüksek fruktozlu mısır şurubu, glukoz şurupları, nişasta bazlı şekerler gibi yapay tatlandırıcılara karşı mücadele yürüttüklerine dikkati çeken Gök, şunları kaydetti: “Gündemdeki 'Şeker Soruşturması'nı yalnızca ekonomik veya ticari bir soruşturma olarak görmüyoruz. Şeker piyasasında kota sisteminin, piyasa düzeninin, haksız rekabetin, tüketici haklarının, gıda güvenilirliğinin ve halk sağlığının bir bütün olarak değerlendirilmesi gerektiğine inanıyoruz. Özellikle ürünlerin gerçek niteliğinin farklı gösterilerek piyasaya sunulup sunulmadığına ilişkin iddiaların tüm yönleriyle araştırılması…