Kırmızı et hayal oldu: Kemik ve sakatat da 100 liradan başlıyor

Kasaplarda kırmızı et in kilosu 1.000 lirayı aşarken birçok hane için kırmızı et lüks haline geldi. Ankara’da dar gelirlilerin uğrak yeri Ulus’ta ilikli dana kemiğin kilosu 100 liraya, kuzu kemiğinin kilosu 60 liraya, dana yüreğin kilosu 130 liraya, kuzu böbreğin kilosu 350 liraya, dana akciğerin kilosu 100, tavuk ciğerinin kilosu ise 56 liraya satılıyor.

Nefes gazetesinden İlke Çıtır'a konuşan Kasap Ahmet Daşdelen, “Üç sene önce kemik ler hep çöpe gidiyordu. Şimdi paketini 100 liradan satıyoruz. Dükkana geldiği gibi kemikler tükeniyor. Kemiği etten daha fazla satıyoruz. Türkiye’nin yüzde 90’ı et yiyemiyor. İnsanlar kemikle protein ihtiyacını karşılıyor” dedi.

Kasap Ergün Dur da “En uygun kırmızı etin kilosu 1.000 lira. Alım gücünün düşük olması nedeniyle vatandaş et alamıyor. Onun yerine 100 liraya kemik, 50 liraya böbrek gibi ürünler alıyor. Ancak, enflasyondan payını sakatat da alıyor. Eskiden sakatat da daha fazla satardık” diye konuştu.

Kasap Hüseyin Albayrak, müşterinin tavuk eti alırken dahi zorlandığını söyledi. Albayrak, “Vatandaş tavuğun kemiğini, ciğerini alabiliyor ancak. 56 liraya tavuk ciğeri, 600 liraya dana ciğeri satıyoruz. En ucuz yer Ulus. Buna rağmen vatandaş satın alamıyor, tezgahları seyredip gidiyorlar. Sakatat ve kemikleri en çok emekliler alıyor” dedi.

Kasap Ramazan Daşdelen, “Et fiyatları çok yüksek olduğu için vatandaş satın alamıyor. Gelenler indirim yapmamızı istiyor. Burada da sürekli fiyatlar artıyor. Örneğin işkembe 100 liraya satılırken 180 liraya çıktı. Benim bile kazancım 1.800 lira. Bir günlük kazancım 2 kilo et etmiyor” diye konuştu.