Kat kat anadolu şöleni: Tavalarda haşlanan el açması hakiki su böreği tarifi...

Meşhur "hakiki su böreği"ni tencerelerde haşlayarak fırına veriyoruz. Bol yumurtalı hamurun sıcak suda haşlanıp soğuk suda mühürlendiği, beyaz peynir ve maydanozun o ferah uyumunun tereyağıyla buluştuğu bu el emeği reçete, zahmetine sonuna kadar değecek. İşte enfes tarif...

5 adet oda sıcaklığında yumurta (Hamurun yırtılmamasının sırrı bol yumurtadır)

4,5 - 5 su bardağı çok amaçlı un (Kontrollü eklenecek)

250 gram hakiki tereyağı (Eritilmiş ve üzerindeki beyaz köpüğü alınmış)

1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ (Suya eklenecek)