İstanbul’un glutensiz haritası: Çölyak hastaları ve özel beslenenler için 65 güvenli adres

Glutensiz beslenme düzenini benimseyenler veya çölyak hastaları için dışarıda güvenle yemek yemek İstanbul gibi dev bir metropolde zaman zaman zorlu bir arayışa dönüşebiliyor.

İstanbul'da gastronomi sahnesinde glutensiz alternatifler sunan veya tamamen bu konsepte odaklanan mekan lar var. Hizmet konseptlerine göre ayrılan bu mekanlar, fırından restoran a, market ten lüks otel konseptlerine kadar geniş bir yelpaze sunuyor. Ancak çölyak hastalarının mutfaktaki çapraz bulaşma riskine karşı ziyaret öncesinde işletmelerle iletişime geçerek detaylı bilgi alması önem taşıyor.

İşte İstanbul'un en popüler glutensiz alternatifler sunan veya tamamen bu konsepte odaklanan 65 mekanı:

Çapraz bulaşma riski olmadan tamamen steril mutfaklarda üretim yapan ve yalnızca glutensiz lezzetler sunan noktalar:

Klasik menülerinin yanı sıra glutensiz beslenen misafirleri için özel reçeteler ve alternatif menüler hazırlayan mekanlar: