Dev restoran zinciri 50 şube birden kapattı: 1,5 milyar dolarlık borç batağı iflasa sürükledi

ABD merkezli İtalyan restoran zinciri Fazoli's , ana şirketi FAT Brands'in 1,5 milyar dolarlık borç yükü nedeniyle girdiği iflas sürecinde son 9 ayda şubelerinin yüzde 26'sını kapattı . Yükselen operasyonel maliyetler karşısında havlu atan dev zincirin toplam restoran sayısı 142'ye geriledi .

ABD'de hızlı servis İtalyan mutfağı konseptiyle tanınan Fazoli's, tarihindeki en büyük küçülme dalgasıyla karşı karşıya kaldı. Şirket, 5 Kasım 2025 ile 17 Ağustos 2026 arasındaki 9 aylık dönemde tam 50 restoranını kapatarak toplam aktif şube sayısını 142'ye düşürdü. Dev zincir, bu sert küçülmeyle birlikte Alabama eyaletinden ve Batı Michigan pazarından tamamen çekildi.

Küçülmeye restoran zincirinin ana şirketi olan FAT Brands bünyesinde yaşanan devasa finansal kriz neden oldu. Şirket, 1,5 milyar doları aşan borç yükünü hafifletmek amacıyla Ocak 2026 tarihinde Teksas Güney Bölgesi İflas Mahkemesinde mahkeme koruması talep etti.

Yüksek borç yükü nedeniyle Chapter 11 iflas başvurusu yapan şirket, bilançosunu dengelemek için radikal tedbirlere başvurdu. Ana şirket, bu zorlu süreçte Fazoli's dışında Fatburger ve Smokey Bones markalarında da 32 restoranı kapattı .

Kapanış dalgası en çok Indiana eyaletini vurdu. Eyaletteki restoran sayısı 29'dan 18'e düşerken , toplam 11 şube kepenk indirdi .