Çin mutfağının dünyaca ünlü klasiği: MasterChef Dumpling tarifi...

Uzak Doğu lezzetleri turunda bu kez durağımız, yapımı bir sanata dönüşen ve Çin kültüründe bereketin simgesi sayılan meşhur Jiaozi. İster bambu sepetlerde buharda, ister tavada altı çıtır çıtır olacak şekilde pişirebileceğiniz bu efsanevi Çin klasiğinin tüm sırları...

1 su bardağına yakın sıcak su (Kaynar seviyeye yakın olmalı)

2 su bardağı ince kıyılmış Çin lahanası (Napa) veya normal beyaz lahana

1 yemek kaşığı istiridye sosu (Çin lezzet profilini veren ana malzeme)

Yarım çay kaşığı beyaz karabiber (Yoksa normal karabiber)