Almanya’ya ihraç edilen biberlerde skandal; yasal sınırın 166 kat üzerinde hormon tespit edildi

Türkiye’den Almanya ’ya ihraç edilen taze acı biber lerde, gıda güvenliği standartlarını aşan kritik düzeyde bitki büyüme düzenleyicisi tespit edildi. Laboratuvar analizlerinin ardından ortaya çıkan bu tablo, Avrupa gıda denetim mekanizmalarını alarma geçirdi.

Avrupa Birliği Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) portalında yayımlanan resmi bildirimde, sevk edilen ürünlerde olgunlaştırma ajanı olarak bilinen "ethephon" maddesinin miktarının kural dışı seviyelere ulaştığı kaydedildi. Almanya'ya ulaşan acı biberlerde yapılan ölçümlerde bu oran 8,3 mg/kg seviyesinde kayıtlara geçti. Analiz edilen kimyasal seviyesinin, müsaade edilen resmi limitin tam 166 katı büyüklüğünde olduğu belirlendi.

Ethephon, tarımsal üretimde meyve ve sebzelerin rengini daha hızlı alması ve pazar aşamasına erken getirilmesi amacıyla tercih edilen bir büyüme düzenleyici olarak tanımlanıyor. Ancak yüksek dozlarda kullanımı tüketici sağlığı açısından risk teşkil ediyor. Tüketici sağlığını korumak adına harekete geçen yetkililer, tespiti yapılan ithal ürün partisinin Almanya’daki dağıtım kanallarından ve alıcılardan derhal toplatılması kararı aldı. Sevkiyatı gerçekleştiren ve ürünü teslim alan firmalar nezdinde inceleme başlatıldığı bildirildi.